Hallo, mijn naam is Levi , ik zit in klas 3b en ik loop op vrijdag stage bij Eetcafe-Boomerang in Zandvoort.

Ik begin altijd om 11:00 en werk door tot 17:00. Mijn stage begeleider heet Rob delies. Hij leert mij dingen die ik moet weten om in een restaurant te kunnen werken.
We hebben veel bijzondere vleessoorten zoals kangoeroe, struisvogel, haai en krokodil.

Eerst ga ik voorbereiden: uien, tomaten en komkommers snijden. Daarna moet ik het gebruikte materiaal weer schoonmaken: werkbank, geeldoekje onder de snijplank leggen, zodat je weer verder kan met de volgende opdracht.

Wat ik zoal de afgelopen dagen gedaan heb
Ik heb aardappelen gesneden en in een bak gedaan. Hierbij heb ik koksroom en knoflook gedaan. Daarna folie erover en 40 minuten in de oven.

Ik heb ook gevacumeerd . Dat wil zeggen dat iets langer goed blijft doordat het in plastic vacuum getrokken is. Er zit dan geen lucht meer bij. Vlees, krokodil, kipsaté, haassaté, dat zijn de dingen heb gevacumeerd.

Ik heb krokodil gesneden en afgewogen, verder ook paprika, rode ui en spek gesneden. Ik moet alleen goed het gewicht onthouden van de dingen die ik heb afgewogen, maar dat gaat me ook nog wel lukken .

Ik heb het erg naar me zin bij Boomerang.
Ik vind deze stage veel leuker en leerzamer dan de andere waar ik eerst zat.

Als je benieuwd bent waar Boomerang zit en wat voor restaurant het is klik dan even op de foto hiernaast.