Drie gangen lunch

Op donderdag 10 maart 2011 kregen alle de medewerkers van de Oost ter Houtschool een lunch aangeboden door de horeca leerlingen uit klas 3, 4 en 5. Deze haute Cuisine drie gangen lunch bestond uit een heerlijke salade met fruitige dressing, een kipgerecht met garnituur en een dessert kaneel parfait.
Aan de vegetariers werd uiteraard ook gedacht. Zij kregen in plaats van kip een heerlijk tofu burger met een krokant rosti korstje.

Onder leiding van chefkok Bakker hebben Soemja, Levi, Chantal, Vivian, Youssra, Joris, Fatima en Bouchra een geweldige prestatie geleverd.

De basis voor dit kunststukje werd vorig jaar gelegd door de dhr. Opzeeland die deze leerlingen leerde wat mise en place, garneren of het verschil is tussen koken en bakken.

Dit smaakt duidelijk naar meer!